La Conserverie - Toulouse

Orsolle A.

Un repas en 8 temps avec accord mets et vins : juste délicieux. Le service est aussi d’une grande qualité et le cadre est très intimiste et agréable. Une adresse à découvrir absolument !

salmon M.

Troisième fois dans ce restaurant et toujours un véritable régal, des plats et ingrédients extrêmement originaux. Un des meilleurs restaurants de Toulouse.
L’équipe est vraiment au top, disponible, à l’écoute.
Je reviendrai évidemment !

Herve

Très bonne adresse avec un rapport qualité prix très cohérent, des saveurs originales et surtout bonnes… des couleurs et des odeurs qui régalent les sens et un très bon service de professionnels, (que ce soit Pierre qui nous avions déjà croisé dans d’autres belles maisons toulousaines.., mais aussi sa complice œnologue) des explications fluides.. l’accord met vins 👍.. peut être un bémol sur la musique de fond ( un peu trop rapt..) mais vivement le menu du printemps pour y retourner.

Laura N.

Un endroit magnifique, un service irréprochable, une cuisine, très raffinée et pourtant des goûts très étrange, des saveurs extraordinaires, une expérience à vivre une longue vie à ce magnifique restaurant. Merci encore.

Philippe B.

Très belle soirée à la Conserverie
Ce restaurant de l’hypercentre de Toulouse est installé au rez-de-chaussée d’un immeuble historique ce qui lui permet d’avoir un cadre très agréable avec des briques foraines et une décoration et un mobilier contemporains.
Accueil et service sont remarquables.
L’offre est simplissime avec une seule option : un service en huit temps des amuses-bouche aux desserts pour 70 €. Les portions sont limitées mais idéales : assez pour déguster et pour être rassasiés, pas trop pour pouvoir apprécier le fîner jusqu’à la fin.
Chaque proposition est une belle découverte, inventive donc surprenante avec des saveurs, des textures, des contrastes, mais toujours dans l’équilibre.
Très bon accord mets vin avec 7 petits verres judicieusement choisis hors des sentiers battus (40€). Il y a aussi une carte des vins très riche (non testée).
Nous recommandons +++

emmanuel N.

La Conserverie offre une super expérience culinaire avec un menu unique en plusieurs temps mettant en valeur les produits de saison et la fermentation.

Les plats sont inventifs, surprenants, et présentent un équilibre parfait entre les saveurs et les textures. Le service est précis et attentionné, un vrai régal !

Aurore P.

Nous avons passé une soirée inoubliable à La Conserverie, un véritable joyau de la gastronomie toulousaine. Dès notre arrivée, l’ambiance chaleureuse et raffinée nous a immédiatement séduits. Le cadre est à la fois élégant et authentique, mêlant une décoration soignée à une atmosphère conviviale.

Côté cuisine, tout est un régal pour les sens. Les plats sont préparés avec une précision remarquable, mettant à l’honneur des produits d’une qualité irréprochable. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, subtilement équilibrées.

Le service est également irréprochable : attentif sans être envahissant, avec une équipe qui connaît parfaitement ses produits et sait transmettre sa passion.

En résumé, La Conserverie est bien plus qu’un restaurant : c’est une véritable expérience culinaire, où l’amour de la cuisine délicate, des vins sélectionnés avec précision. Pierre est exceptionnel.
Pierre François un régal ! Une adresse incontournable pour les amateurs de belles tables à Toulouse. Nous y retournerons sans hésiter !

Valy F.

Excellente cuisine (jamais déçu comme d’habitude) avec des associations asiatiques pour mon plus grand plaisir ! Des produits de saison toujours bien travaillés. Présentation superbe, vaisselle très bien choisie et service parfait ! Je recommande