SouKa Restaurant et Caviste à Aniane - Aniane

Delphine G.

Très joli visuellement mais très fade. Pas d'explications à la réception des plats. Et mis à part un petit jeune garçon, les autres serveurs étaient très antipathiques.
Sur la table, 2 bols remplis de pierres rouges, avec 3 minuscules feuilletés également rouges; un ami à failli se casser les dents dessus. Personne ne nous avait prévenu et avec la lumière tamisée, impossible de faire la différence.
Une minuscule coupelle d'huile d'olive pour 3, pour la goûter avec du pain. Pas assez pour que nous puissions tous la goûter 😅.
Le dessert était très fade, pas de goût mais très beau.
Nous sommes sortis en ayant faim, après un repas à 53€/personne.

Ludovic C.

Une expérience gastronomique inoubliable

J’ai récemment découvert ce restaurant et je suis ravi d’avoir tenté l’expérience. Le concept du menu à l’aveugle est audacieux et parfaitement maîtrisé. Chaque plat est une véritable surprise, mettant en valeur des produits de saison, d’une fraîcheur irréprochable.

L’équipe en cuisine a un talent indéniable pour accorder subtilement les saveurs, les textures et les couleurs. Chaque bouchée raconte une histoire, et l’équilibre entre les mets et les boissons proposées est remarquable.

Le personnel est chaleureux et passionné, prenant le temps d’expliquer les choix de produits et de préparations sans jamais révéler les surprises à venir.

Si vous êtes amateur de cuisine inventive et que vous aimez vous laisser guider, je recommande vivement ce lieu. Une adresse incontournable pour les gourmets en quête d’originalité et d’excellence !

David

A faire absolument. Attention vous ne choisissez pas le menu mais le voyage des saveurs est garanti. On ne vous annonce pas les plats donc vous vous appliquez à la dégustation pour deviner les ingrédients et vous profitez pleinement des plats. Vous avez des échanges avec le personnel qui est très compétent. Les plats et desserts sont en trompe l oeil, un régal

Ambre P.

Souka est une expérience culinaire hors du commun ! Le patron, qui est également le cuisinier, est d’une grande sympathie et fait preuve d’un talent remarquable en cuisine. Le menu à 6 plats est une véritable aventure : chaque assiette reste un mystère jusqu’à ce que le serveur vienne la débarrasser et vous révèle enfin ce que vous venez de déguster. Chaque plat est une surprise, toujours raffinée et inventive, qui montre la créativité du chef. L’ambiance est conviviale et l’expérience, inoubliable. Un lieu parfait pour ceux qui aiment être surpris et vivre un moment unique !

goumsie

Un repas tout simplement délicieux et surprenant qui nous a permis de découvrir des accords gustatifs que nous n'aurions jamais imaginé. Je vous conseille l'accord mets-vins qui met en valeur chacuns des plats. La sommelière est merveilleuse et nous a fait découvrir son terroir. L'accueil est chaleureux...
En bref, nous reviendrons avec un grand plaisir !!!

Kévin G.

Un moment culinaire exceptionnel. Le dîner à l'aveugle renforce le plaisir de cette expérience. Découverte de nouvelles saveurs et combinaisons étonnantes permettent de stimuler nos papilles. Seulement de passage à Aniane nous n'aurons pas le plaisir de venir régulièrement tester les nouvelles recettes mais nous recommandons très fortement. Equipe très sympathique qui vient parfaire ce moment hors du temps. Merci à tout le monde.

Annie G.

Très bon accueil à notre arrivée.
Pas de carte mais des plats très fins ,cuisine inventive qui nous à beaucoup plu.Le couple en cuisine et patisserie sont créatifs et régale nos papilles .
Les produits sont très frais et en plus ils ont un caviste très pro.
Un grand bravo! et nous recommandons vivement ce restaurant.

Nicolas

Ma compagne avait réservé une table au Souka pour mon anniversaire. Nous avons était totalement satisfait par la qualité du menu « à l’aveugle » proposé.
Nous avons opté pour le menu avec 5 plats (2 entrées, 2 plats et 1 dessert).
Les serveurs étaient adorables et très a l’écoute.
Nous recommandons vivement le Souka !
Merci encore pour l’accueil.